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Volumen I
Cóctel en vaso mezclador Cóctel Marino

Cóctel de exhibición Cóctel Prestige.

Cóctel en coctelera Cóctel Daiquiri

Zumo de tomate preparado.

Explicaciones técnicas de coctelería

Corte de jamón curado

Montaje de buffets

Pliegues de servilleta

Decoración de copas con azúcar

Patata cadena

Decoraciones con fruta y verduras:

Ratones con rabanitos

Delfines con plátanos

Cerdito con limón
Volumen II
Café de navidad

Pousse café

Mantenimiento del molinillo

Decoración de copas con azúcar

Cup de cava

Peras bella Elena

Cóctel "Dalí", (Inédito)

Cóctel "Negroni" (clásico)

Cup de cava con racionamiento de frutas
Volumen III |
Ponche de huevo

Kiwy tònic

Cafè Negrito

Cóctel Silver fizz

Cóctel Alexandra

Racionamiento del cochinillo

Decantación del vino. Vilars d’Arbeca.

Infusión de frutas del bosque.

Granizado de infusión (Frutas del bosque)

Steak tartar

Volumen IV |

Escoth Sour

Suc de tomata preparat

Negroni

Silver Fizz

Crema de Whisky

White Russian

Margarita

Vi dels Vilars

Frozzen fruites del bosc

Frozzen Daiquiri pinya

Cup de cava

Mojito

Clover club de la vespa

Afruitat de Lleida
Volumen V
Blanc de Vinya

Manhatan

Dry Martini

Servei de vi de Leix Arbeca

Ipcena

Gin Fizz

Daikiri

Top less

Frozzen Negrito

Frozen Balalaika

Aigua de Valencia

Caipirinha

Alexandra
Volumen VI
Tres técnicas de desespinado de lenguado

Iniciación a la cata

Pliegues de servilletas

Decoración de postres

Patata cadena

Explicaciones técnicas de servicio de la barra

Cóctel Stevia Sour

Infusión de Stevia

Grog

Entrecot al Roquefort

Salmón al cava

Peras al vino

Vin cau
 
Valen mucho mas, pero cobramos €20 por cada video o DVD, contrareembolso.

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