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Volumen I
Cóctel en vaso mezclador Cóctel Marino Cóctel de exhibición Cóctel Prestige. Cóctel en coctelera Cóctel Daiquiri Zumo de tomate preparado. Explicaciones técnicas de coctelería Corte de jamón curado Montaje de buffets Pliegues de servilleta Decoración de copas con azúcar Patata cadena Decoraciones con fruta y verduras: Ratones con rabanitos Delfines con plátanos Cerdito con limón

Volumen II
Café de navidad Pousse café Mantenimiento del molinillo Decoración de copas con azúcar Cup de cava Peras bella Elena Cóctel "Dalí", (Inédito) Cóctel "Negroni" (clásico) Cup de cava con racionamiento de frutas

Volumen III \| No está a la venta

Volumen IV \| No está a la venta

Volumen V
Ponche de huevo Kiwy tònic Cafè Negrito Cóctel Silver fizz Cóctel Alexandra Racionamiento del cochinillo Decantación del vino. Vilars d’Arbeca. Infusión de frutas del bosque. Granizado de infusión (Frutas del bosque) Steak tartar

Volumen VI / Tot Coctelería
Escoth Sour Suc de tomata preparat Negroni Silver Fizz Crema de Whisky White Russian Margarita Vi dels Vilars Frozzen fruites del bosc Frozzen Daiquiri pinya Cup de cava Mojito Clover club de la vespa Afruitat de Lleida

Volumen VII / Tot coctelería
Blanc de Vinya Manhatan Dry Martini Servei de vi de Leix Arbeca Ipcena Gin Fizz Daikiri Top less Frozzen Negrito Frozen Balalaika Aigua de Valencia Caipirinha Alexandra

Volumen VIII \| No está a la venta
Luís Lascorz Cóctel “El Acebo” Aleix Fontova Cóctel “Eléctrica” Liliana Mota “Mexican Coffee” Marc Baldomà “Acerca del Té” Verónica Soria café “ Itiaca” Gabriela Soria “ Cappuccino” Jordi Borda “ Naranjas al Brandy” Jordi Llanes “Trinchado de aves” Xavier Marco “Gambas al curry” Ascensión Martínez “ Pinchos de Fruta Flambeados Alexa Roca “Banana Oasis” Xavier Miquel “ Bocata Paella” Miguel Ángel López “Iniciación a la Cata” Miguel Ángel López “Tres técnicas de desespinado del lenguado

Volumen IX | No está a la venta

Cóctel conqueror / Laura Verdugo

Espresso y Capuccino / Marc Solanelles

Cortado de tres colores / Marc Solanelles

Entrecot roquefort / Montse Viladegut

Ensalada de bacalao y escalivada / Víctor Ruiz

Decoraciones con frutas y verduras / Gemma Herrera

Volumen X
Tres técnicas de desespinado de lenguado Iniciación a la cata Pliegues de servilletas Decoración de postres Patata cadena Explicaciones técnicas de servicio de la barra Cóctel Stevia Sour Infusión de Stevia Grog Entrecot al Roquefort Salmón al cava Peras al vino Vin cau

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