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Ofrecemos asesoramiento y colaboración activa a empresas turísticas y de servicios que les permitan mejorar su producción, gestión y formación. queremos escuharle. podemos ayudarle Para cada empresa, una solución distinta!
NUESTRO EQUIPO PUEDE AYUDARLE DISEÑANDO PROYECTOS ADECUADOS A SUS NECESIDADES EN LAS ÁREAS DE ...
RESTAURACIÓN
Creación de ofertas gastronómicas, gestión de buffets, análisis económico de proyectos, compras y aprovisionamiento, nuevas técnicas aplicadas a procesos de cocina, dietética y nutrición, desarrollo de sistemas de producción para cocinas centrales, asesoría gastronómica, diseños de sistemas documentales, ingeniería de menús, revisión de sistemas de gestión...
RECURSOS HUMANOS
Creación de un departamento de RRHH, optimización de los RRHH, elaboración de técnicas de evaluación de personal, diseño de planes de carrera, mejoras de comunicación en las empresas, aspectos legales sobre la contratación laboral... Implantación de normativas ISO, ICTE, desarrollo de sistemas documentales, mantenimiento de sistemas, preparación para certificación...
CALIDAD MEDIO AMBIENTE
Implantación de gestión de sistemas medioambientales ISO 14001 / EMAS, distintivo de garantía de calidad ambiental, auditorías medioambientales... Implantación del sistema APPCC, auditorías higiénico-sanitarias, diseño de procesos para una correcta manipulación de los alimentos...
HIGIENTE ALIMENTARIA
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
Implantación del sistema, desarrollo de planes de emergencias y evacuación, evaluación de riesgos laborales...
FINANZAS
Estudios de viabilidad de productos o proyectos, implantación de ratios de gestión y control en empresas turísticas y de servicios, análisis de la rentabilidad en establecimientos hoteleros y de restauración.
A CONTINUACIÓN LES PRESENTAMOS NUESTRO CATÁLOGO DE CURSOS DE FORMACIÓN, OFRECIÉNDOLES ADEMÁS LA POSIBILIDAD DE DISEÑAR ACCIONES FORMATIVAS A LA MEDIDA DE SUS NECESIDADES.
MARKETING Y ATT.CLIENTE
Consultenos si no encuentra en el catálogo el producto deseado
FCR001 Análisis de ventas para restaurantes
FCR002 La rentabilidad en la restauración
FCR003 Las claves económicas del buffet turístico
FCR004 Diseño y control de la oferta gastronómica
FCR005 Servicio de comedor
FCR006 Creación, planificación y control presupuestario
FCR007 Gestión de compras y stocks
FCR008 Organización y comercialización de banquetes
FCR009 Gestión económica de banquetes
FCR010 Ingeniería de menús (versión informática)
FLR011 Curso superior de dirección para establecimientos de restauración.
COCINA
FCC001 Montaje de buffets: decoración, ambientación y presentación
FCC002 Cocina temática para buffets: show cooking
FCC003 Cocina vegetariana actual
FCC004 Cocina al vacío
FCC005 Elaboración de fichas técnicas de producción
FCC006 Iniciación a la cocina: técnicas de cocción
FCC007 Cadena fría y sistemas de retermalización
FCC008 Estandarización de procesos de producción en cocina
FCC009 Diseño de centros de producción para restaurantes de grandes dimensiones
FCC010 Nuevas tecnologías en cocina actual
FCC011 Cocina a la carta: presentación de platos
FCC012 Repostería a la carta: presentación de platos
FCC013 Introducción a los nuevos sistemas de producción
FCC014 Corte y modelaje de hielo para buffets
FCM001 Pasteles y decoraciones con chocolate
FCM002 Foie
FCM003 Arroces
FCM004 Bocadillos, sandwiches y canapés
FCM005 Tapas y aperitivos
FCM006 Cocina fría de verano: ensaladas y sopas frías
FCM007 Helados, sorbetes y parfaits
FCE001 Análisis y control de costes
FCE002 Sistema de gestión contable: USALI
FCE003 Elaboración, control y gestión presupuestaria
FCE004 Gestión financiera integral
FCK001 Técnicas de calidad en atención y servicio
FCK002 Técnicas de comunicación: atención telefónica y e-atención
FCK003 Técnicas de venta en restauración
FCK004 Sugerencias, quejas y reclamaciones: como tratarlas
FCK005 Técnicas de negociación con proveedores
FCK006 Merchandising: promoción de ventas en establecimientos de restauración
FCQ001 Los sistemas de calidad en la restauración
FCQ002 Como implantar un sistema de calidad
FCQ003 Sistemas de calidad en empresas de servicios
FCQ004 Diseño de sistema documental
FCQ005 Cómo implementar los registros e indicadores de calidad
FLQ006 Curso práctico de técnico en gestión de calidad
MONOGRÁFICOS ESPECÍFICOS
ECONOMICO FINANCERA
CALIDAD
FCH001 Organización, motivación y trabajo en equipo
FCH002 Gestión del cambio en las organizaciones actuales
FCH003 El mando intermedio como potenciador de la empresa
FCH004 Como dirigir equipos de trabajo
FCH005 Gestión de los recursos humanos en las empresas de servicios
FCH006 Gestión eficaz de reuniones
FCH007 Formación de formadores
FCH008 Aprendiendo a gestionar tu tiempo
FCH009 La motivación como elemento clave en los RRHH
FCG001 Animación en la empresa turística
FCG002 Gestión ecológica del departamento de pisos
FCG003 Servicios de limpieza para camareras de pisos
FCG004 Gestión eficaz para gobernantas de hoteles
FCG005 Cursos de idiomas según niveles
FCG006 Aplicaciones Informáticas para la gestión empresarial
FCG007 E-business
NORMATIVAS MARCO-LEGAL
Higiene alimetaria para manipuladores
FCN001 Curso de manipulación de alimentos
FCN002 Introducción al sistema APPCC
Prevención de riesgos laborales
FCN003 Formación en prevención de riesgos laborales
Medioambiente
FCN004 Ahorro energético en hoteles
FCN005 Curso de educación ambiental
Otros procesos legales
FCN006 Ley de protección de Datos
FCN007 Normativa de contratación laboral en empresas de servicios